//HIDALGO GANA CONCURSO NACIONAL ¿A QUÉ SABE LA PATRIA?

HIDALGO GANA CONCURSO NACIONAL ¿A QUÉ SABE LA PATRIA?

La gastronomía hidalguense es un referente de la comida típica mexicana, así quedó demostrado por el Colectivo Otomí de Cocina Tradicional del Municipio de Santiago de Anaya, quién ganó el concurso nacional organizado por la Secretaría de Cultura, a través de la Dirección General de Culturas Populares, Indígenas y Urbanas (DGCPIU).

Representado por Cecilia Aldana Mayorga, el colectivo obtuvo el primer lugar en el concurso ¿A qué sabe la patria? con la receta” Xincoyote relleno de escamoles y flor de palma en hoja de maíz”.

Asimismo, la Secretaría de Cultura otorgó una mención honorífica a Inés Monroy de la Cruz del municipio de Chilcuautla por la receta “Flor de maguey en penca asada con chinicuiles”.

Este concurso buscó fortalecer, revalorar y fortalecer el consumo de las semillas y alimentos nativos de México a través de la cocina tradicional.

Vía Pachuca Informa